Le seul grand cru du Val de Loire. Son nom datant d’une coutume du moyen âge. C’est un vin rare, d’exception récolté à très faible rendement. Le plus sublime liquoreux du Val de Loire. Sa dégustation procure toujours un souvenir inoubliable !
Elodie Battais, Maitre de chaisChenin Blanc
Robe puissante en couleur. Profonde et généreuse.
Opulent, racé et divinement complexe. Arômes de pâte de coings, d’épices douces (muscade, cannelle, clou de girofle…).
Plaisir gourmand avec une attaque dense et généreuse. Une pointe de fraîcheur apporte la nervosité nécessaire au dynamisme de fin de bouche.
Des foies gras de canard demi cuits accompagnés d’une compotée d’ananas.
Servir à une température de 6 à 8°C
Vendanges manuelles par tries successives des raisins arrivés à surmaturité et présentant une pourriture noble. Les baies doivent révéler le concentré du Chenin favorable à l’élaboration d’un vin suave. Pressurage doux pendant la nuit. Passage en barrique pour permettre une libération des arômes torréfiés et compléter la palette aromatique.
Le terroir: aire d’appellation limitée à la commune de Rochefort-sur-Loire. Cette AOC se classe parmi les appellations d’exception. La complexité géologique exceptionnelle (schistes briovériens et grès poudingues), son exposition plein sud surplombant le Layon, offrent à la vigne les conditions idéales pour s’épanouir.
Contient des sulfites
Ne convient pas aux femmes enceintes
75cl
Par carton de 6 bouteilles
Produit de France
Commercialisé par Loire Propriétés – Brissac-Quincé
Quarts de Chaume AOC Grand Cru - Chenin - Dumnacus Vignerons
Vin Blanc - Collection Emotions
/ bouteille
/ litre
Dumnacus Vignerons Collection Emotions
Format bouteille: 50 cl.
Divinement complexe, les arômes d’épices douces, ainsi que les nuances toastées et vanillées issues de l’élevage d’un an en barrique se poursuivent par une bouche gourmande, avec une attaque dense, généreuse et une légère pointe d’amertume.
votre commande sera livrée sous 2 à 5 jours ouvrés.
joignable au +33 (0)2 41 78 30 41 ou contact@dumnacus.fr
nous vous proposons des vins conditionnés par nos soins sur nos sites
dès 24 bouteilles achetées
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