Un terroir d’exception

Au cœur du Val de Loire, l’AOC Bourgueil rouge se distingue par ses vins rouges d’exception. Cette appellation, reconnue depuis 1937, s’étend sur environ 1 350 hectares, principalement sur les communes de Bourgueil, Benais, Restigné, et leurs environs.

Le terroir de Bourgueil se distingue par sa remarquable diversité géologique, offrant un cadre unique pour l’expression du Cabernet Franc. Cette appellation bénéficie d’une mosaïque de sols répartis sur trois niveaux distincts : bord de Loire, basse terrasse de sable et de gravier, coteaux aux sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, chacun apportant sa signature aux vins.

Cette variété de sols, combinée à un microclimat favorable marqué par des printemps précoces et des automnes ensoleillés, permet de créer un vins d’une richesse aromatique exceptionnelle.

La dégustation de l’AOC Bourgueil rouge

Robe

Ce vin rouge séduit par sa robe profonde aux reflets violacés.

Nez

Des arômes intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs enchantent les sens.

Bouche

Une harmonie parfaite entre richesse aromatique et tanins souples, offrant une texture agréable et une belle longueur.

Accords mets et vins

 Il s’accorde parfaitement avec des plats tels que les viandes blanches rôties, les volailles, ainsi que les charcuteries. Pour les amateurs de fromages, le Bourgueil rouge se marie à merveille avec des fromages de chèvre, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, qui complète les notes fruitées du vin. Les cuvées plus structurées issues des coteaux, quant à elles, accompagnent idéalement les viandes rouges, les gibiers et les plats en sauce, apportant une belle profondeur aux saveurs.

Que ce soit pour leur caractère fruité et accessible ou pour leur structure tannique et leur potentiel de garde, les Bourgueil rouge séduisent les amateurs de vin par leur élégance et leur richesse aromatique. Que vous soyez un connaisseur ou un novice, découvrir l’AOC Bourgueil rouge est une expérience qui promet d’enchanter vos sens et d’enrichir vos moments de partage autour de la table.